지난 23일 일본에서 개막한 간사이 외식 전문상담 전시회에 한국농수산식품유통공사 부스에 인파가 몰리고 있다. aT제공

한국농수산식품유통공사(aT)와 농림축산식품부가 한국식품 서일본지역 업무용 시장 개척을 위해 지난 23일 '간사이 외식비즈니스위크 2017'에 참가했다.

aT에 따르면 올해로 10회째인 이번 전시회는 외식 식자재, 음료, 설비, 서비스가 한자리에 모인 전문상담 전시회로 바이어 3만여명이 방문했다. 이와함께 이자카야 산업전, 간사이 라면 산업전, 간사이 우동ㆍ소바 산업전 등도 동시에 개최됐다.

aT 오사카지사는 업무용 분야 종합 상담회의 특성에 맞춰 냉면, 막걸리 등 외식시장 인기제품과 휴게소, 노래방체인 등 외식체인 형태에 적합한 상품을 가진 총 10개의 한국식품 수입업체로 한국관을 구성했다.

최근 일본시장에서는 젊은 층의 입맛에 맞아 SNS에서 화제인 '치즈 닭갈비'가 새로운 한국 요리로 주목받고 있다. 또 한류의 중심이 예전 한류의 중심이던 아줌마 부대에서 자녀세대인 젊은 층으로 이동해 새로운 바람을 일으키고 있다.

이번 상담회에서는 외식체인본부 바이어 대상 사전 매칭조사를 통해 현지 음식점의 요구를 반영, 한국산 식재료 활용 메뉴에서 파생되는 주방 조리 기구까지 포함하는 원스톱 상품제안도 적극 추진했다.

박상지 기자 sjpark@jnilbo.com