2023년 10월 03일(화) 14:01

동신대학교에서 위탁 운영하고 있는 함평군 어린이급식관리지원센터는 최근 센터 강의실에서 ‘스마트 조리종사자 클린함(Ham) 평(Pyeong)가단’ 집합교육을 실시했다. 동신대 제공

동신대학교에서 위탁 운영하고 있는 함평군 어린이급식관리지원센터(센터장 김지선 동신대 교수)는 센터 강의실에서 ‘스마트 조리종사자 클린함(Ham) 평(Pyeong)가단’ 집합교육을 실시했다고 3일 밝혔다.

동산대에 따르면 이번 교육에서는 지역 20개소 어린이급식소의 조리종사자 20여 명이 △식중독 예방 △어린이급식소 위생·안전관리 △도전! 위생 골든벨 △쾌적한 조리실을 위한 ‘공기 정화 식물 화분 만들기’ 프로그램에 참여했다.

참가자들은 어린이들의 안전한 급식환경 조성을 위한 위생·안전관리의 중요성을 되새기고 실질적인 조리실 위생 관리 방법을 배웠다.

김지선 함평군 어린이급식관리지원센터장은 “다양한 조리종사자 교육 등을 통해 더욱 안전한 어린이급식소 환경을 만들어 가겠다”고 말했다.