 광주 광산구의회 경제복지위원회는 지난 16일 시민의 건강한 식생활을 도모하기 위한 ‘슬로푸드 문화 활성화 간담회’를 가졌다. |
양만주 광산구의원(더불어민주당)의 주재로 열린 간담회에는 박민숙 국제슬로푸드한국협회 광주지부장, 이재준 조선대학교 식품영양학과 교수, 김인숙 광주기독병원 영양팀장, 최은순 광산구공급급식센터장, 윤가비채 영양사, 광산구의원, 관계공무원 등 18명이 함께했다.
‘슬로푸드’는 전통적이고 친환경적인 식재료로 만드는 건강한 먹거리로, 생물과 문화의 다양성, 환경의 지속가능성을 추구하는 미식 문화다.
참석자들은 슬로푸드를 미식 문화로만 받아들이는 것이 아닌, 자원을 소중하게 여기고 친환경적인 방식으로 공존해 살아가는 사회문화로 접근하는 방법 등을 논의했다.
간담회를 통해 광산구의 상생 먹거리 정책인 ‘광산형 푸드플랜’이 생산·유통·소비를 연계해 시민에게 건강하고 지속가능한 먹거리를 보장해야한다는 의견이 모아졌다.
양만주 의원은 “시민 누구나 건강한 식생활을 누릴 수 있도록 지역 특성에 맞는 수요와 공급의 선순환 체계를 만들 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
김상철 기자
