광주사람들 김윤수

"안녕하세요. 카페 FULL COFFEE에서 바리스타로 근무하는 김윤수입니다.

전 원래 꿈이 작곡가였어요. 그런데 어느 날 부모님께서 자격증을 취득하길 권하셔서 가장 만만해 보이는 바리스타를 선택해 공부를 하고 자격증을 취득하였는데 어느새 직업이 되었고 그 뒤로 커피 강사, 로스팅해서 판매하는 로스터 등 커피 관련 일을 하다가 20살 때부터 바리스타를 시작하여 현재 8년째 하고 있습니다.

바리스타는 근무시간이 다른 직종에 비해 조금 긴 편이에요. 그리고 명절이나 공휴일에도 쉬지 못하고 카페 오픈을 해야 하는 경우가 많아서 힘든 부분이 있지만 손님들이 제가 만든 예쁜 라떼를 사진 찍어가시고 또 너무 맛있게 드실 때 전 바리스타란 직업에 너무 만족하고 행복합니다.

저는 광주하면 동명동의 카페거리가 생각이 나요. 동명동 예쁜 카페거리에서 사진 찍는 것을 굉장히 좋아했는데 지금 코로나 19로 가지 못하고 있어서 아쉬움이 많아요. 저희 카페도 보시다시피 코로나19로 인해 매장 의자들을 다 치워놓은 상태예요. 원래는 홀에서 장사를 해야 하는데 테이크아웃만 하다 보니까 큰 타격을 받았다고 해도 과언이 아닐 정도로 힘든 상황이에요. 그래서 온라인을 통해 커피를 판매해 볼 생각을 갖고 있어요.

요즘 환경문제가 굉장히 큰 이슈가 되고 있는데 저희 매장에는 단골 고객님들이 많으세요. 날마다 커피 한잔씩 드시면 한 달이면 30개의 종이컵을 사용하게 되는데 환경문제를 생각해서 텀블러를 가지고 다니셨으면 좋겠어요."

광주사람들 김윤수

광주사람들 김윤수