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해남 초당옥수수 본격 수확
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해남 초당옥수수 본격 수확

한박스당 2만원 내

게재 2020-06-30 15:54:43

초당옥수수. 해남군 제공
초당옥수수. 해남군 제공

생으로 먹는 옥수수, 해남 초당옥수수(사진)가 본격 수확되고 있다.

일반 옥수수에 비해 당도가 높아 초당으로 불리는 초당옥수수는 높은 당도와 아삭한 식감으로 과일처럼 생으로 먹을 수 있다.

100g당 칼로리가 96㎉로 찰옥수수의 절반 정도에 불과하고, 섬유질과 비타민, 미네랄을 비롯해 카로티노이드 등 항산화 물질이 풍부하고 전자레인지에 3~4분 또는 찜기에 7~8분 정도 익혀먹거나 적당히 구워도 아삭한 식감이 살아있고, 요리에도 다양하게 활용할 수 있다.

해남산 초당옥수수는 엄격한 재배관리와 선별로 크기17~18㎝, 17~20브릭스 이상 당도의 최상품만을 출하하고 있어 최고의 품질을 인정받고 있다.

옥수수는 유통업체를 통한 온라인 판매와 해남군 직영 온라인 쇼핑몰 해남미소(http://www.hnmiso.com)를 통해 구입할 수 있다. 해남미소 판매 가격은 10개 한박스당 1만7900원~1만9900원으로 7월 말까지 판매된다.